近年來網(wǎng)購生鮮類食物，已經(jīng)成為了一種潮流，能夠大大節(jié)約人們的時間以及夠買成本。不少商家為了更好的延長生鮮食物的保鮮期，同時更好的留住回頭客，專門就生鮮食物包裝方面的問題進行了很好的改善。一般，對于不同類型的生產(chǎn)產(chǎn)品而言，可選擇的包裝方式有所差異，下面一起來看下。

氣調保鮮技術

主要是借助氣調包裝機，采用復合保鮮氣體，對于生鮮食物的塑料袋內或是包裝盒內已經(jīng)存在的氣體進行置換，以此來降低氣體對于生鮮食物影響的程度，更好的延長食材的新鮮度，讓其上架時間也能有所延長。凈菜的氣調保鮮方式，主要是以氣調包裝機的自發(fā)調節(jié)氣體包裝(MAP)為主，其具體的成本一般在0.8-1元左右。

可食用膜保鮮

除了可以利用氣調包裝機進行生鮮食材的包裝外，也可用比較流行的保鮮膜對生鮮進行包裝。通過對食材表面浸漬、涂布、噴灑等方式添加可食用的物質，來讓生鮮表面形成保護薄層，有效抑制食材表面各類微生物的活動以及生長，延遲其損壞的時間，這類保險的時間一般在半年左右，成本也比較低。

納米保鮮技術

納米材料中至少一種或是一個材料的維度是呈現(xiàn)納米級，其粒徑在101—109nm范圍內，也叫作準納米粒子。

不管是借助中類型的包裝對食材進行包裝，其目的都是為了更好保護食材其新鮮度，增加利用率。不管是對于生產(chǎn)者還是消費者而言，對于食材保鮮方面的問題都要多加注意，一旦有變質、損壞等情況出現(xiàn)，應及時丟棄，以免食用后影響到身體的健康。

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