顧名思義氣調包裝機是用來給物品做包裝的，不過它與其他包裝行業的設備不同，它主要就是將袋內的空氣抽空，但不是真空狀態，而是是通過一定的比例加入一些混合氣體使食物能夠長時間的保鮮保存。

一、氣調包裝機的原理：

本發明利用CO2、O2、N2等保護混合氣體對包裝內的空氣進行轉化，利用各種氣體的不同功能，抑制導致食品變質的大部分微生物的生長繁殖，降低新鮮水果蔬菜等植物食品的呼吸速率，使食品保鮮，延長保鮮期。包裝的盒裝或袋裝后的成品的形狀，并在零售，批發大包物流和銷售的一個小超市的食品包裝。

二、氣調包裝機適用的范圍：

可廣泛用于衛生保健。 熟肉、家禽、魚、水果和蔬菜的包裝，或熟食如面包、糕點和盒飯，可以保持食物的原味、色澤、形狀和營養，同時實現更長的保質期，已經被越來越多的食品加工廠家和消費者的綠色無知。氣調包裝在歐美市場發展迅速，年增長率高達25％ 。

三、氣調包裝機的性能特點：

1.電機，空氣，馬達控制，制成的進口產品可編程邏輯控制器（PLC），每個部分和控制參數的操作可以由PLC設置，修改。性能穩定，人機對話界面，方便、可靠的控制，故障率低。

2.人工將灌裝好的包裝箱放入自動輸送機構，自動連續完成。包裝箱自動輸入，抽真空，充保鮮氣，熱壓封口，包裝箱成品切割輸出。

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