氣調(diào)包裝機(jī)是比較新型的一類用于延長(zhǎng)食物保質(zhì)期、上架期的包裝設(shè)備，相對(duì)于普通的食品包裝方式而言，該類包裝能更好的保存食物原有口感、色澤。需注意的是，在借助包裝機(jī)對(duì)食品做包裝時(shí)，若包裝環(huán)境較差，很容易影響整個(gè)包裝效果。因此在借助氣調(diào)包裝機(jī)包裝的過(guò)程中，對(duì)于整個(gè)包裝環(huán)境的要求是極高的。

　　1、進(jìn)行氣調(diào)包裝時(shí)對(duì)于整個(gè)車間環(huán)境的要求

　　給食品做氣調(diào)包裝時(shí)，其車間清潔度必須要達(dá)到食品包裝清潔度的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)其溫度需要控制在15度內(nèi)，且要配備有紫外線消毒方面的設(shè)備。要注意縮短生產(chǎn)以及包裝車間之間的距離，減少運(yùn)輸中所需要耽擱的時(shí)間。

　　2、對(duì)于生產(chǎn)人員的要求

　　在進(jìn)入到氣調(diào)包裝車間之前，需要穿無(wú)菌工作服，做好進(jìn)入車間之前的整個(gè)消毒、殺菌方面的工作，保持整個(gè)車間處于無(wú)菌狀態(tài)下。

　　3、對(duì)于包裝材料的要求

　　借助氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行包裝的過(guò)程中，對(duì)于整個(gè)加工過(guò)程中的刀具、食物容器以及包裝材料等，都要做好使用前的消毒方面的工作。在使用完后，要在清洗干凈后，存放于專用的清潔設(shè)施內(nèi)部存放，避免有細(xì)菌滋生的情況發(fā)生。

　　氣調(diào)包裝的應(yīng)用，大大延長(zhǎng)了食品可被存放的期限，同時(shí)還讓整個(gè)食品的存儲(chǔ)質(zhì)量方面得到了更好的提升，因此被許多食品類生產(chǎn)廠家所應(yīng)用。但要注意的是，在對(duì)肉類食物或是生鮮類食物包裝時(shí)，對(duì)于填充氣體的比例要求有較大差別，這是企業(yè)在應(yīng)用該類包裝機(jī)過(guò)程務(wù)必要多加注意的一個(gè)問(wèn)題。

　　上海帆銘機(jī)械有限公司主要從事食品保鮮技術(shù)及保鮮包裝加工設(shè)備研發(fā)及制造的企業(yè)，具有多年自動(dòng)臥式氣調(diào)包裝機(jī)，盒飯包裝機(jī)，氣調(diào)包裝機(jī)http://m.xiaoyingfc9412.cn/ 快餐包裝機(jī)械制造的深厚功底和技術(shù)積累。