據市場上的統計來看，自打疫情變輕之后，我國很多的產業都復工復產了，雖然我覺得這樣說很不好，但是研究的結果還是說明一個情況，疫情在某種程度上有力的促進了氣調包裝機等保鮮設備的出售?？赡苁墙螘r間里，因為疫情的可怕，大家對于飲食健康、安全的注意力都提升到了一定的高度。那么為什么氣調包裝機能夠大賣起來呢？

從使用效果這方面來看，氣調包裝機主要被用于食品的保鮮包裝。不論是肉類食物，還是面類食物，亦或者果蔬等食物，都能用氣調包裝機來進行保存，經過氣調包裝機包裝的食物，進本上都能延長較長時間的食物保鮮期，同時使用氣調包裝機還能避免很多二次污染。

氣調包裝機的包裝原理是使用不同氣體進行混合包裝，包裝袋中追常見的氣體就是二氧化碳，而且往往不會往里面假如氧氣，而常見的幾種能對人體產生危害的細菌幾乎都是厭氧細菌，所以充斥在包裝袋中的二氧化碳能起到對食物殺菌、消毒的作用作用。

氣調包裝機使用的混合氣體還可以對被包裝的食品進行鎖鮮保護。而且氣調包裝機使用的包裝袋用塑料都是使用高阻隔熱塑封的方法，這種方法能有效的讓食品同周圍的環境先隔離開來，保護食物的安全性。

還有一點，氣調包裝機包裝過后的食物，整個包裝袋都是鼓鼓脹脹的，一但我們買到的食品里面發現包裝袋并不是鼓鼓脹脹的，那就很有可能代表著包裝袋漏氣，也就意味著食物可能已經變質，這也是對消費者的一個提醒。

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