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果蔬包裝機(jī)是改善、保持果蔬等食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)工具,它的主要部件就是真空預(yù)冷機(jī),包裝時(shí),預(yù)冷機(jī)就開(kāi)始工作,使得果蔬有一個(gè)良好的儲(chǔ)存。現(xiàn)在很多水果蔬菜類食物都會(huì)使用果蔬包裝機(jī),因?yàn)樵撛O(shè)備能夠給果蔬一個(gè)良好的儲(chǔ)存效果,并且不會(huì)在運(yùn)輸銷售途中出現(xiàn)被污染或是不新鮮等情況。
果蔬包裝機(jī)它的作用是雙重的:抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)、保持鮮肉、水果的鮮嫩;并保持水果有正常的有氧呼吸,還可長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。
果蔬氣調(diào)包裝機(jī)國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體為二氧化碳,氧氣,氮?dú)馊N,該氣體是抑制細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的抑菌氣體劑。其特點(diǎn):細(xì)菌中最好的抗菌治療效果已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展傳播信息滯后期價(jià)格變化曲線;在低溫下易溶于水和脂肪;對(duì)大多數(shù)需氧菌具有一定抗菌藥物作用,但厭氧菌和酵母無(wú)效,通常可以抑制細(xì)菌的最低標(biāo)準(zhǔn)濃度為30%。
果蔬空調(diào)包裝機(jī)功能:
1、本機(jī)適用于各種食品包裝盒,自動(dòng)灌裝N2,密封包裝,切割和完工的包裝工序等的排出。
2、可完成一個(gè)復(fù)合材料包裝膜、普通產(chǎn)品包裝膜、防霧包裝膜等不同以及材質(zhì)的包裝膜和包裝盒可以進(jìn)行封口包裝。
3、控制部分采用可編程控制器和觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面,各部分動(dòng)作和控制參數(shù)可由觸摸屏設(shè)定,修改、控制方便可靠,準(zhǔn)確靈活,故障率低;包裝自動(dòng)化全過(guò)程高,包裝成品率高。
4、密封溫度和時(shí)間參數(shù)可以精確地控制,以確保成品以實(shí)現(xiàn)期望的密封效果。
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